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Classic starters

Bravas Altomira

6,00€

Mis bravas y olé

7,00€

Morro de cerdo en tempura

5,00€

Foie micuit con mermelada de higos

13,00€

Jamón Ibérico cebo de campo (100 gr.)

16,00€

Jamón Ibérico de bellota 100% (100 gr.)

24,00€

Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico

10,90€

Camembert con mermelada de tomate

7,00€

Tempura de verduras (acompañado con salsa romesco)

9,50€

Parrillada de verduras

9,50€

Tabla de tiras de pollo y ternera para dipear (con mayonesa de kimchi, mayonesa de pistacho, salsa barbacoa y salsa miel y mostaza)

10,00€

Tabla de tiras de pollo y nachos con queso Cheddar y ketchup

8,00€

Delicias del mar

Sepia a la plancha

10,90€

Sepia rebozada

10,90€

Calamares a la Romana

9,00€

Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada

10,50€

Gambas al ajillo con patatas

12,00€

Pulpo a la brasa sobre patata y muselina de boniato

15,90€

Tartar de atún, aguacate y algas wakame

13,50€

Selección por unidades

CROQUETAS CASERAS

Líquida de gamba roja

3,00€ / und.

Jamón ibérico

2,00€ / und.

Roquefort y miel

2,00€ / und.

Angus

2,00€ / und.

Calamar en su tinta

2,00€ / und.

Buñuelo de bacalao

2,20€ / und.

SELECCIONES ESPECIALES

Alcachofa braseada con miel y mostaza

2,50€ / und.

Flor de alcachofa a la plancha

3,00€ / und.

Anchoa del Cantábrico XXL (en aceite de oliva)

2,80€ / und.

Torrezno (100 gr.)

4,00€ / und.

Rebanada de pan de cristal con tomate rallado y ajoaceite casero

2,00€ / und.

Salads

Ensalada Altomira: lechuga, tomate, cebolla, atún, aceitunas, huevo duro, zanahoria y remolacha

8,90€

Ensalada de bacon ibérico: variado de lechugas, frutos secos salteados, láminas de queso y reducción de Módena

10,90€

Ensalada de ternera crujiente: variado de lechugas, queso semicurado, tomate y salsa César

10,90€

Ensalada de Ahumados: variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, boquerón, picadillo de cangrejo y tomate confitado.

12,90€

Tomate con ventresca, cebolla tierna, aceitunas y piparras

11,90€

Ensalada de aguacate, cebolla morada, tomate y pimiento verde

9,00€

Ensaladilla cremosa con ventresca, huevo, cebolla, alcaparra, aceitunas y pimiento asado

9,00€

Rice dishes

Por Persona

Arroces secos (mínimo 2 personas)

Paella Especial Altomira (pollo y conejo con alcachofas, caracoles y romero – por encargo)

16,00€

Paella valenciana de pollo y conejo (por encargo)

14,00€

Arroz de pato con setas

14,00€

Arroz de secreto ibérico con verduras

14,00€

Arroz de verduras

14,00€

Arroz de cangrejos con alcachofas

14,00€

Arroz de chipirones con ajos tiernos y habas baby

14,00€

Arroz de rape (salmonete, sepia y ajos tiernos)

14,00€

Arroz negro

14,00€

Arroz del Señoret

14,00€

Arroz de bogavante

19,00€

Fideuá (fideo fino)

14,00€

Arroces caldosos (mínimo 2 personas)

Arroz con pollo y conejo (por encargo)

14,00€

Arroz marinero (sepia, chipirones y gambas)

14,00€

Arroz con cigalas, rape, brocoli y coliflor

16,00€

Arroz con Bogavante

19,00€

De 1 a 2 comensales: 1 tipo de arroz – De 4 a 7 comensales: 2 tipos de arroz – 8 o más comensales: 3 tipos de arroz

Meats

Entrecot de vaca de Galicia madurada a la brasa 

24,00€

Chuletón de vaca de Galicia madurada a la brasa (1 kg.)

54,00€

Solomillo de vaca a la brasa

22,50€

Cachopo de ternera

21,50€

Pluma ibérica de bellota a la brasa

22,50€

Presa ibérica de bellota a la brasa

21,50€

Costillar asado con salsa barbacoa, cocinado a baja temperatura y terminado en la brasa

15,90€

Carrillada de cerdo ibérico estofada

16,50€

Chuletas de cordero a la brasa

15,00€

Paleta de lechazo (de I.G.P. Castilla León), cocinado a baja temperatura y terminado en la brasa

28,00€

Muslo de pollo a la brasa

9,50€

Todas las carnes irán acompañadas de patata y verdura. Opción de elegir: salsa pimienta negra o salsa roquefort.

Fish

Lubina a la brasa (con verduras)

15,00€

Salmón a la brasa (con verduras)

16,50€

Rape a la Marinera

12,50€

Sepionet a la plancha (con verduras)

13,90€

Other dishes

Olla navajera

7,90€

Lentejas con verduras

6,90€

Espagueti boloñesa

6,90€

Espagueti con verduras

6,50€

Arroz al horno

7,00€

Sandwiches

Hamburguesas

Ternera Bake

200gr. de carne 100% ternera, pan brioche, cebolla caramelizada, bacon ibérico y queso. Servida con patatas fritas. Acompañada de salsa barbacoa, ketchup, mostaza-miel y Cheddar.

10,90€

Premium Altomira

200gr. de carne 100% ternera, pan de cristal, bacon ibérico, queso, huevo frito y cebolla crujiente. Servida con patatas fritas y acompañada de salsa barbacoa, ketchup, mostaza-miel y Cheddar.

11,90€

Oriental

200gr. de mixed burger, pan de cristal, pimiento rojo y verde, calabacín, cebolla y salsa teriyaki servida con patatas fritas.

9,90€

Hamburguesa ibérica

200gr. de mixed burger, pan brioche, cebolla caramelizada, jamón ibérico y queso semicurado rallado. Servida con patatas fritas y acompañada de salsa barbacoa, ketchup, mostaza-miel y Cheddar.

10,90€

Angus

Pan brioche, con cebolla morada, queso semicurado y pepinillo. Servida con patatas fritas y acompañada de salsa barbacoa, ketchup, mostaza-miel y Cheddar.

12,50€

Vaca vieja

Pan brioche, con lechuga y tomate. Servida con patatas fritas y acompañada de salsa barbacoa, ketchup, mostaza-miel y Cheddar.

12,50€

Pollo burger

Contramuslo de pollo a la brasa con salsa barbacoa, pan de cristal, queso Cheddar, cebolla pochada y champiñón. Servida con patatas fritas.

9,90€

Vegetal

Hamburguesa de alcachofas, pan de cristal y tomate. Servida con patatas fritas y acompañada de salsa guacamole y red pepper. 

9,90€

Bocadillos

Altomira

Pechuga de pollo, bacon ibérico, queso y cebolla pochada

5,00€ entero – 3,50€ medio

Pollo empanado

Pechuga empanada, queso fundido, cebolla crujiente y salsa César

5,00€ entero – 3,50€ medio

Chivito

Lomo ibérico, bacon ibérico, queso, lechuga, tomate y mayonesa

5,00€ entero – 3,50€ medio

Brascada

Ternera, jamón ibérico y cebolla pochada

5,00€ entero – 3,50€ medio

Bacon

Bacon ibérico, huevo y patatas fritas

4,50€ entero – 3,00€ medio

Vegetal con atún

Lechuga, tomate, atún, huevo duro y mayonesa

4,50€ entero – 3,00€ medio

Calamares

5,00€ entero – 3,50€ medio

Queso

Queso de cabra con pechuga a la plancha y salsa miel-mostaza

5,00€ entero – 3,50€ medio

Sándwich mixto

3,50€

Tostas y Burritos

De jamón ibérico con tomate rallado y variado de lechugas

6,90€

De ternera con verduritas y salsa teriyaki

6,90€

De ahumados con mayonesa de pistacho, anchoa, salmón, bacalao ahumado y variado de lechugas

5,90€

Burrito Tomi

Tortilla de trigo, tiras de pechuga de pollo marinado, cebolla, pimiento rojo y pimiento verde. Acompañado de salsa guacamole y red pepper

6,90€

Vegetarian options

Alcachofa braseada con miel y mostaza (ud.)

2,50€

Flor de alcachofa a la plancha (ud.)

3,00€

Parrillada de verduras

9,50€

Tempura de verduras

9,50€

Bravas Altomira

6,00€

Mis Bravas y Olé

7,00€

Ensalada Valenciana (lechuga, tomate, cebolla, aceitunas y pepino)

6,90€

Ensalada de aguacate, cebolla morada, tomate y pimiento verde

9,00€

Arroz de verduras (mínimo 2 personas)

14,00€

Lentejas con verduras

6,90€

Espagueti con verduras

6,50€

Hamburguesa de alcachofas, pan de cristal y tomate. Servida con patatas fritas y acompañada de salsa guacamole y red pepper

9,90€

Pizza vegetal

9,00€

Delight yourself by enjoying our rice and grilled meats in a privileged natural environment.
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